>> Mudamos! kanten blog
Semana passada, experimentei um bolinho muito saboroso no café-da-manhã durante uma viagem!!…Aliás café-da-manhã de hotel é uma das minhas alegrias =p!!!..É tanta coisa diferente pra experimentar…e tudo parece tão gostoso!!!
Pois bem….de início achei a aparência do bolinho um pouco estranha, porque estava embebido em uma calda de açúcar. Mas como a descrição dizia: “Bolinho de tapioca e côco frito”…resolvi experimentar. Afinal a combinação tapioca-côco normalmente não tem erro, né!?
Resultado: o bolinho estava muuuuito bom, mas como já tinha experimentado muuuuita coisa =)…resolvi não repetir..=p..Já que tinham mais 2 dias de café-da-manhã pela frente!!
Só que…para minha tristeza..(e do Léo tb)…não fizeram mais esse bolinho nos outros dias =((….
Chegando em SP procuramos a receita na Internet e fizemos em casa!!!..Santo Google!!!!
Receita:
- 300 g de tapioca
- 70 g de açúcar
- 100 g de côco ralado
- 2 xícaras de água morna
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras de leite morno
“Misture todos os ingredientes e deixe a massa descansar durante 10 minutos. Tome porções e enrole com as mãos, formando bolinhos. Frite-os em óleo quente. Sirva os bolinhos polvilhados com açúcar e canela em pó.”
uma dica: se você for comer logo depois de pronto, experimente passar no açúcar e na canela antes de fritar..ele fica com a casquinha mais crocante!!
O bolinho tem esse nome, porque os ingredientes são simples e baratos.
Algumas fotos da viagem:
Tava muito boa a sua versao do bolinho! Parabens!!