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Bolinho de Estudante

>> Mudamos! kanten blog

Semana passada, experimentei um bolinho muito saboroso no café-da-manhã durante uma viagem!!…Aliás café-da-manhã de hotel é uma das minhas alegrias =p!!!..É tanta coisa diferente pra experimentar…e tudo parece tão gostoso!!!

Pois bem….de início achei a aparência do bolinho um pouco estranha, porque estava embebido em uma calda de açúcar. Mas como a descrição dizia: “Bolinho de tapioca e côco frito”…resolvi experimentar. Afinal a combinação tapioca-côco normalmente não tem erro, né!?

Resultado: o bolinho estava muuuuito bom, mas como já tinha experimentado muuuuita coisa =)…resolvi não repetir..=p..Já que tinham mais 2 dias de café-da-manhã pela frente!!

Só que…para minha tristeza..(e do Léo tb)…não fizeram mais esse bolinho nos outros dias =((….

Chegando em SP procuramos a receita na Internet e fizemos em casa!!!..Santo Google!!!!

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Receita:

  • 300 g de tapioca
  • 70 g de açúcar
  • 100 g de côco ralado
  • 2 xícaras de água morna
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras de leite morno

“Misture todos os ingredientes e deixe a massa descansar durante 10 minutos. Tome porções e enrole com as mãos, formando bolinhos. Frite-os em óleo quente. Sirva os bolinhos polvilhados com açúcar e canela em pó.”

uma dica: se você for comer logo depois de pronto, experimente passar no açúcar e na canela antes de fritar..ele fica com a casquinha mais crocante!!

O bolinho tem esse nome, porque os ingredientes são simples e baratos.

Algumas fotos da viagem:

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